最高級ブランド鮭「銀聖」山漬け 山漬けとは、北海道で古くから伝わる新巻鮭と並ぶ塩蔵方法でたくさんの塩で山のように漬け込むことから山漬けと呼ばれております。手返し、塩抜き、寒風干しと熟成させながら調度良い塩加減に約２週間掛け造られたものです。 約2.5kg 切身にてお届け致します。 別途、送料がかかります。